葉門馬他力 Yemen Mattari

我不太喜歡重烘的咖啡，
一直認為摩卡算是這類的咖啡，
應該不是我喜愛的型!
一個不小心的意外買了這磅 Mattari，
哇靠....那耶佳賀崊!

這豆子的顏色和形狀並不討喜，
大小差異很大，破損的也不少，
磨豆蠻耗力的，
豆子硬度相當高!
沖出來的咖啡和外型完全是兩回事，
口感帶酸味，酸味明顯而順口，
不焦不澀。
悶蒸的時間拉長也不太會沖出苦味的咖啡。

令人相當驚艷的好咖啡!