Panasonic SD-BM101 麵包機

最近兩個星期的早餐都是這台打理出來的，
內建的吐司功能大概都試過了，
也試做過麻糬，
就剩蛋糕和麵團還沒用過!
買這台之前也爬過文，
最後是友人推薦，
人少買這台，人多買精工!

SD-BM101 的特色網路上介紹已經不少了，
幾天前有用到一台威寶的麵包機 (KAISER)，
我這隻菜鳥來講一下這兩台的粗淺比較。
威寶這台因為好市多有賣，
價格也相對便宜，
算是人氣很高的商品!

就外觀上來說，
兩台都是中國組裝的，
組裝品質P牌優秀許多，
K牌的零組裝接合粗糙，
我看到這台的操作面版不但指示貼牌未貼實，
且按鍵也凹凸不平，
這樣的新品品質實在無言。
機身部份，
兩台在規格上的重量都是約6公斤，
可是實際拿起來，
P牌感覺就是比較重，
結構較札實。
內鍋部份，
K牌可以選擇1、1.5、2磅三種重量的吐司，
方便性高於P牌的固定容量，
這點想買P牌的就得考量一下是不是夠吃了。
內鍋的材質兩台應該都是做鐵弗龍處理，
K牌的內鍋較大，但P牌的內鍋確較重 XD
從內鍋也可以約略看出前面說的兩台結構強度的差異!

再來是操作的部份，
P牌真的是懶人專用，
配合清楚的彩色說明書和食譜，
上手真的是超容易，
也不太會失敗!(到現在超過15烤，還沒失敗過)
K牌的說明書及食譜就沒有印的那麼漂亮，
但功能和變化比較多!
P牌的優勢在於"葡萄乾 / 酵母粉自動投入"的功能，
有了這個功能，
麵團材料就不需依先後順序放置，不必擔心酵母粉碰到水，
揉麵、發酵、醒麵、投入乾果，配料這些行程的時間控制都能更精確。
這好處，在以預約操作的時候更能凸顯。

我操作這兩台做的吐司，
使用同樣的材料，
材料比例完全依各自的說明書食譜放置，
P牌做出來的口感好上很多!
也許是K牌的需要依各人喜好做些細微的調整。
而比較兩台揉出來的麵糰，
P牌的也較細緻漂亮!
關於這點後來我有想到，
有可能是因為K牌的內猧較大，可做到2磅的量，
而我們用1磅的材料，
因此材料和鍋壁碰撞擠壓的力量可能相對於P牌材料小，
造成揉出來的麵糰較粗糙，
也許使用2礦的材料時，
做出來的品質會比較好?
因為手邊已經沒有機器了，
所以也來不及做確認!

如果你想買麵包機，
也剛好在比較這兩台的話，
推薦買 P 牌的，
除非 SD-BM101 的量不夠吃!
P 牌的變化較少，可是網路上的食譜也夠玩一陣子了，
且這幾天用下來，
最常用的還是使用預約功能，在早上起床的時間出爐，
因此大多數的功能其實很少用到，
真的對烘培有興趣的話，
還是得用烤箱吧!
價格 P 牌雖高些，
但長期分擔下來，
一次也沒差多少錢，
相對於做出來的品質還是值得的。

我玩的那台威寶，
友人在 PK 後就退回給好市多了~